一、企業概況1

富陽鴻利食品有限公司創辦于1996年，目前直接控股浙江佳伊樂食品有限公司、富陽凱森紡織有限公司、浙江成飛進出口公司、杭州三清農場有限公司，公司共占地面積公司共占地面積885000平方米（其中鴻利工場25000平方米，佳伊樂工場50000平方米.凱森工場13500平方米）。企業總資產1.8億元，各公司年出口交貨值在5千萬美元以上，員工500人，系浙江省農業科技企業、浙江省林業重點龍頭企業、浙江省骨干農業龍頭企業、杭州市十佳農產品加工企業，富陽市創匯型“515”工程企業，重質量創品牌守信用示范單位。公司建有國際領先的冷凍及調味食品生產線，產品涉及鹽漬、水煮、保鮮冷凍、調味、水果五大類逾百種產品，年加工各類農產品22000噸，并建有訂單農業基地25000余畝，是成為一家集種植、加工、出口、研發為一體的現代農業企業。

二、企業產品、市場運作、兩次轉型

公司最早是以水煮筍起步，剛起步階段生產上各項管理并不能完全跟上，特別是產品品質，困難很多，但這并沒有讓朱總沒有放棄，他一邊積極尋找客戶，一邊不斷強調品質的重要性，正因為鴻利工場整個團隊能始終如一的堅持品質至上，最后不到半年的時贏得了日本最大的水煮筍客商（岡本）的第一筆訂單，至今鴻利工場仍是日本岡本水煮筍的最大的供應商。隨著水煮筍行業的興起，國內崛起大量的加工商，面對市場的競爭，公司大膽的開展第一次轉型，由水煮系列向調味系列提升，開發調味山露、調味南瓜等新產品，當時鴻利現有的加工能力已完全滿足不了出口的需要，必須有更大規模的加工場地及生產能力才能讓鴻利繼續向前。浙江佳伊樂食品有限公司的成立，得益于政府各部門的支持及幫助。該工場以加工出口日本高檔蔬菜為主，通過引進專家，使得產品由初級化加工過渡到精細化加工，在工藝及產品結構上不斷的創新，大大提高產品的附加值，進而提高了出口價格，如2010年公司開發的冷凍調味紅白胡蘿卜絲，將原本幾毛錢的蘿卜變成好幾美金的，轉間產品的價值提高好幾十倍。公司一直強調“工廠不做搬運工，要做性價比高的產品”。優越的品質，贏得了日本越來越多客商的青睞，很多客戶均表示訂單交給鴻利工場，很讓人放心。也進一步印證，企業唯有不斷創新、升級，才能保持活力與生命力。

2009年，經濟危機的到來，國家整體出口形勢并不樂觀，在全省經濟轉型升級大前期下，在做好國際市場的同時，積極發展國內市場，很多企業認為國內市場的產品品質可以低于出口要求，但朱洪平總經理卻不是這樣，仍然以高品質要求，同時在工藝上進行調整，開發適合國內市場老百姓的口味。正基于從最普通消費群體出發，抓住老百姓最真實的需要，鴻利企業的國內市場穩定了，也做強了，并于2011年成立杭州旭食貿易有限公司，專門開展國內業務。目前市場已遍布東北、西北、江浙等各大流通市場及大型商超。從整體銷售情況及市場運作，企業的二次轉型都非常成功。

三、企業內部管理轉型、升級

公司將生產品質放首位的前提下，時刻沒有忘記企業內部管理。朱洪平總經理親自建立完善企業各項管理制度，健全企業各個部門的工作程序，做到事事有章可循。行政管理上，積極運用先進的信息化辦公軟件，推行電算化管理、實行ERP軟件辦公，盡量無紙化辦公，這不僅使得工作內容更加清晰，而且大大提高了工作效率，節約成本。推行績效考核制度，激發員工的工作積極性，對于節約部分，按一定的比例進行獎勵，讓員工真正與企業并存。在生產管理上，更新設備、進行技術改造。如冷凍黃秋葵切片作為公司主打產品，起初每噸黃秋葵切片需要200人左右，耗費人工工資6000元左右，之后經過技術革新，使用切絲機操作，每噸黃秋葵只需10人，人工工資為500元。這不是簡單數據的減少，他所帶來的效益對于企業是不可估量的，特別是勞動力成本、原材料成本日益劇增的情勢下，更需要發揮科技技術所帶來的巨大作用。

四、產品安全、基地管理

出口的農產品，最核心、最關鍵件因素是農殘問題，這是任何一家農產品加工企業都不敢觸摸的敏感地帶，也不可能存在任何幸運，特別是出口日本的企業。這使得企業必須建有自己的農產品基地。1997年開始，公司以“承租土地、自主開發”的方式向農民承租了100畝土地，引進山露新品種，當年就取得了成功，16年過去了，公司一直以“訂單農業”的形式在全國各地發展各種種植基地。在政府的引導下，目前企業已建立自有蔬菜基地25000畝，從富陽、余杭、蕭山延伸到安徽、四川等全國各地，逐步形成產業化經營。在自有基地，公司不定期指派專業的植保員深入田間為農民講解、指導。從種植到加工出口，形成一個完整的系統，即農產品質量追溯體系。該體系的建立，受到杭州市出口檢驗檢疫局的高度肯定，也是作為杭州農產品出口企業的典范?！坝唵无r業”，不僅明確了企業收購義務，而且承擔了市場風險，但切切實實給農民解決了賣難困難、規避市場風險，同時有效的解決了農民種難問題，讓農民有的放矢，更重要的是促進了農民增產增收，繁榮地方特色農業種植經濟的發展，這也是企業緊密結合黨中央“三農”問題而開展的工作，能實實在在讓農民走上脫貧致富的道路，是朱洪平總經理當時實行“公司+農戶+訂單基地”的經營管理模式”的初衷。

五、未來3-5年工作計劃

（一）、生產加工： 1.市場方面：由最初單一的出口向國內市場發展，爭取通過3年時間，在確保國際良好的市場份額下，國內銷售由目前的5%，提高到公司總銷售額的30%。 2、產品結構：以原料加工為主，過渡到佳伊樂高端產品，在未來3-5年，計劃增加科技、研發投入，已與日本太崛株式會社、浙江大學、浙江工業大學、中國理工大學達成合作意向，成立研究生實習基地，共同研究適合中國老百姓的產品，爭取每年完成5-8個新產品投放國內市場。 （二）、企業內部管理： 進一步實行信息化管理，延伸至各相關部門，未來3-5年，投資2-3千萬元，進行技術改造，實現設備替代工人操作，真正建立現代企業制度。

(三)、職工福利方面： 未來3-5年，確保員工、管理人員工資年增長率達15%以上。 鴻利企業一直以“質量第一、安全第一，倡導綠色、健康、和諧”的理念管理與經營公司。做食品就是做良心，但近幾年陸續出現的食品安全事件，向更多的食品企業提出了嚴峻的考驗。食品安全的重要性不容忽視，食品安全可以說是一個食品行業能否健康、快速發展的本質條件，是企業承擔社會責任的一種方式，是對消費者的一種承諾，同時，也是企業承擔社會責任，回報社會的一種方式。公司成立至今，一直兢兢業業的做產品，未出現過任何重大產品品質投訴、食品安全事件，這來源于原料的精益、來源于加工的求精，更來源于內心尺度的把握，也正是基于高品質、嚴要求下，鴻利食品才能風雨無阻的走過了16個年頭。并在綠色中繼續成長、騰飛。